“I Sapori dell’Anima” è una manifestazione culturale che trae spunto dal noto interesse culinario di Rossini, per parlare di alimentazione, ovvero di quel sano nutrimento che a partire dall’alimentazione fisiologica investe non solo il corpo ma anche e soprattutto l’anima attraverso il processo artistico, maggiormente evidenziato dalla capacità pedagogica contestuale e trasversale dei saperi contenuti nell’Opera, processo capace di condurci alla cultura del bello. Facendo riferimento al pensiero del Dott. Berrino, si è tracciata la via del nutrimento dal corpo, all’anima e alla mente, per abbracciare Arte e Alimentazione insieme.

• Sono intervenuti: la Dott.ssa Laura Donato, Biologa e Ricercatrice CNR,  membro dell’Associazione Biologi Nutrizionisti Calabresi, Autrice di numerosi capitoli e articoli su riviste scientifiche internazionali, nonché revisore di numerose riviste internazionali;
•   il Naturopata Prof. Michele Mirante, operatore olistico, docente di Medicina Energetica e Reiki Master;
• Don Luigi Verdi, responsabile e fondatore della comunità di Romena, parroco nella Piave di Romena nel Casentino;
• lo Psicologo Giuseppe Pagliaro, esperto in crescita personale, Psicologo Clinico , ricercatore in neuropsicologia e docente di counseling presso l’Accademia Olistica di Bagni di Lucca, Presidente e Fondatore dell’Associazione Kirone ;
• Luca Mazzei, coordinatore artistico ed ideatore del progetto “Organizziamo la Follia” , cantante, attore e regista, conduce laboratori pedagogici di consapevolezza interiore attraverso il movimento, svolge attività di divulgazione e promozione dell’Opera.Ha moderato la giornalista Luisa Vaccaro.